红藜麦的功效与作用 发表评论(0) 编辑词条

1.红藜麦富含矿物质，如钾、钙、镁、铁、磷等，还有植化素。能抗氧化具有保健功效。因含有多种重要营养素，红藜麦被誉为料理界的红宝石，鼓励一般健康民众多摄取。然而，红藜麦不适合肾脏病患食用，因其有较多蛋白质成分，会减少其他蛋白质食物，如豆、蛋、肉类等的选择，加上高钾的特性，对肾脏病患会产生代谢负担。

2.红藜麦可以缓解血管压力，由于红藜麦中富含镁元素，如果身体中缺镁会导致高血压，缺血性心脏病及心律不齐。

3.红藜麦中含有比较丰富的纤维素。红藜麦中纤维素的含量是3.7%。其中可溶性纤维素占36%，不可溶纤维素占64%。红藜麦是可溶性及不可溶纤维素的优良来源，两种纤维素对调节血糖水平，降低胆固醇和保护心脏都有非常重要的作用。

红藜麦的功效与作用

4.红藜麦可治疗骨折。将红藜麦磨成粉泡在酒里24小时，调成膏状，将藜麦膏直接涂于骨折处，用石膏固定，可以治疗骨折。

5.红藜麦能辅助减肥塑身。红藜麦是一种完全蛋白，这意味着你在食用红藜麦时，在你节食的同时，也可以同样获得足量的矿物质及富含各种营养物质及维生素。

6.红藜麦能预防一些慢性病，例如乳腺癌、骨质酥松及一些妇科疾病具有显著效果。