马齿苋的食用方法 发表评论(0) 编辑词条

1.马齿苋粥

①准备鲜马齿苋60克，粳米100克，食盐、鸡精各适量。

②将粳米淘洗干净，马齿苋洗净，切段备用。锅中加入适量清水，倒入粳米，开大火煮沸。

③然后转小火煮30分钟，煮至粥稠时将马齿苋放入。然后再煮5-10分钟，加入适量食盐、鸡精拌匀即可。

2.清炒马齿苋

①准备马齿苋300克，大蒜2瓣，豆瓣酱、食盐、酱油、植物油各适量。

②将马齿苋择好并清洗干净。锅中热水，将马齿苋放入焯烫5分钟后捞出，沥干水分。

③大蒜切末备用。锅中放入适量食油，放入大蒜煸炒，加入豆瓣酱、酱油翻炒。

④将马齿苋倒入，然后再翻炒均匀即可盛出食用。

马齿苋的食用方法

3.马齿苋肉片汤

①准备马齿苋100克，猪瘦肉100克，盐3克，鸡精3克，姜丝、葱花、水淀粉各适量。

②猪瘦肉洗净切片，装入碗中。然后加入少许盐、鸡精、水淀粉拌匀，倒入适量油腌渍入味。

③锅中注水烧开，放入姜丝，调入盐、鸡精。然后放入马齿苋，加适量油煮至沸。然后倒入肉片煮至熟透，撒上葱花即可。

4.椒丝凉拌马齿苋

①准备马齿苋130克，红椒15克，蒜末少许、盐2克，鸡粉2克，生抽2毫升，黑芝麻油、食用油各适量。

②将洗净的红椒对半切开，切成丝，待用。锅中注水烧开，放入少许食用油。

③然后放入洗好的马齿苋、红椒丝，煮1分钟左右捞出备用。

④将马齿苋和红椒丝放入碗中，加入鸡粉、盐，倒入备好的蒜末，加入少许生抽。再淋入适量黑芝麻油，搅拌均匀，装入盘中即可。