马齿苋功效与作用 发表评论(0) 编辑词条

马齿苋功效与作用

马齿苋，又名鲜卜草、苋菜、卜草菜等，是一种常见的蔬菜，广泛分布于中国南方及东南亚地区。这种蔬菜富含多种营养成分，拥有多种功效与作用，被誉为农家自制 “保健佳品”。下面，我们就来了解一下马齿苋的功效与作用。

1.调节血糖

马齿苋中含有丰富的黄酮类物质和花青素，这些成分能够调节胰岛素的分泌，降低血糖浓度，从而对糖尿病患者具有辅助保健的作用。

2.调节血压

马齿苋中的矿物质和维生素C等成分能够降低血压，对高血压患者有一定的保健作用。

3.抗疲劳

马齿苋中含有丰富的铁元素，特别适合贫血人士食用。同时，马齿苋还含有多种氨基酸和纤维素，能够有效地抵抗疲劳，提高身体免疫力。

4.抗癌

马齿苋中富含多种抗氧化物质，能够有效地抑制自由基的产生，具有很好的抗癌作用。同时，马齿苋中的多种活性成分能够抑制肿瘤细胞生长，对预防和治疗癌症具有较好的辅助效果。

5.促进消化

马齿苋中含有大量的膳食纤维和果胶，能够增加肠道蠕动，促进消化，减少便秘的发生，降低肠道激素的分泌、减缓糖类的吸收，从而达到较好的减肥作用。

6.防止心血管疾病

马齿苋中的钾元素能够有效地防止心血管疾病的发生。同时，马齿苋中富含的类黄酮和维生素E等成分还具有保护血管内皮的作用，可预防或减少血管的狭窄程度和硬化现象。

总之，马齿苋是一种营养价值和保健作用非常丰富的蔬菜，尤其适合高血压、糖尿病、心血管疾病等患者食用。由于马齿苋中含有大量的纤维素，所以食用时应适量，过量容易引起腹泻。虽然马齿苋有多种功效与作用，但饮食安全和均衡仍是最主要的保健方式。