酸菜的食用方法 发表评论(0) 编辑词条

1.酸菜土豆片

①准备土豆600g、酸菜120g、油、盐、蔬果粉适量、生姜小块、辣椒4只

②土豆去皮切薄片，放入清水中浸泡备用；生姜切末，辣椒切碎

③锅中热油，放入姜末、辣椒爆香；放入酸菜翻炒2分钟盛出

④另起油锅，放入土豆片翻炒片刻；入酸菜翻炒，加入少许水盖盖烧至熟，加入少许盐和蔬果粉调味，拌均匀即可。

2.小炒酸菜

①准备酸菜、生姜、朝天椒、盐、蔬果粉、植物油

②酸菜泡洗干净,切成细丝；朝天椒斜切成小段,生姜切末

③锅中放入油烧热,朝天椒和姜末炒香；放入酸菜翻炒,出锅前加入盐、蔬果粉调味。

酸菜的食用方法

3.酸菜炒四季豆

①准备四季豆300克、酸菜200克、红辣椒1个、花生油、盐适量

②四季豆洗净去豆荚，切成粒，酸菜洗净，沥干水；热锅，不要放油，把酸菜酸水炒干，起锅

③把锅洗净，热锅，倒油，大火煸炒四季豆至皮皱皱的；加入洗干净切且好红辣椒翻炒；最后把炒好的酸菜加入翻炒；放盐炒均即可。

4.酸菜秋葵

①准备秋葵 120克、酸菜 2根、生姜小块、红辣椒3根、花生油、盐、蔬果粉适量

②秋葵洗净切丁，生姜切末，辣椒切碎；秋葵热水下锅，焯水1分钟

③热锅入油，炒姜末和辣椒丁；加入酸菜、秋葵丁翻炒；出锅前调入盐和蔬果粉炒均即可。