折耳根的食用方法 发表评论(0) 编辑词条

1.辣炒折耳根

①准备折耳根150克，芹菜50克，小米椒5个，大蒜3瓣，豆瓣酱1汤匙，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙

②将折耳根洗净后切段，芹菜洗净后切段，小米椒切圈，大蒜拍扁剁碎，接着起锅加油烧热，下小米椒和蒜片小火炒香，再下豆瓣酱小火炒出红油，接着把折耳根和芹菜放入锅中，大火煸炒一会，再加入食盐、生抽、蚝油，然后翻炒均匀即可出锅

2.折耳根炒木耳

①准备折耳根150克，干木耳50克，小米椒3个，食盐1茶匙，大蒜3瓣

②将折耳根清洗干净后切小段，木耳泡发清洗干净后撕碎，小米椒切小段，接着起锅加油烧热，下小米椒和蒜片小火炒香，炒香后下折耳根和木耳，大火煸炒至变软，然后加入1茶匙食盐，再次翻炒均匀即可出锅！

折耳根的食用方法

3.凉拌折耳根

①准备折耳根150克，胡萝卜50克，黄瓜50克，花生米30克，小米椒5个，小葱1根，蒜5瓣，生姜1块，盐1茶匙，鸡精1茶匙，味精少许，醋1汤匙，生抽1汤匙，油泼辣子2汤匙，花椒油1汤匙

②折耳根洗干净，黄瓜切粗条，胡萝卜切丝，花生米根据自己喜欢添加，蒜，生姜切碎，小米椒，小葱切碎，放入大碗里，根据个人口味。加入盐，鸡精，味精，花椒油，油泼辣子，再加入醋，生抽，混合均匀，倒入折耳根里，拌均匀即可食用！

4.水煮折耳根

①准备折耳根200克、洗净切断备用，水沸腾后放入折耳根，放点盐即可。

5.折耳根炖肉

①准备折耳根200克、猪肉500克。把折耳根切成小段，把猪肉切小片，加上调料，与猪肉一起温火炖熟即可。