牛肝菌的食用方法 发表评论(0) 编辑词条

1.牛肝菌炒饭

①准备牛肝菌150克、米饭200克，一碗香菇4~5朵，青椒，红椒和黄椒各半个，适量红肠和食用油以及少量的葱花。

②牛肝菌洗净后切成小丁备用，香菇和青红椒以及黄椒全部洗净切成丁状，在炒锅中放油加热后放入葱花炒出香气

③再把切好的青红椒以及牛肝菌入锅炒匀，随后把米饭入锅朝鲜最后再加入准备好的红肠炒匀出锅即可。

2.牛肝菌汤

①准备牛肝菌120克，食用油少量，清水、调味料等。

②先把牛肝菌洗净，二壮以后在锅中放少量食用油，把牛肝菌入锅煸炒香后再放入适量清水，加入自己喜欢的调味料，用大火煮开后用小火慢慢煲制1小时即可。

牛肝菌的食用方法

3.香炸牛肝菌

①准备牛肝菌180克，生抽、鸡蛋、食用盐和蚝油等调味料

②提前把牛肝菌洗净，并把它切成片状，去掉水分后加入适量生抽食用盐以及蚝油等调味料腌制，在腌制过程中，要把鸡蛋磕开，调成蛋液腌好以后的牛肝菌蘸取适量蛋液表面，再裹上面包糠，直接入热油锅，炸到表面金黄，炸好后取出装盘，撒上适量孜然粉就能直接吃。

4.凉拌牛肝菌

①准备牛肝菌150克，把生的原料或晾凉的熟原料，切成小型的丁、丝、片、条等形状、加入各种调味品然后调拌均匀即可。