海马的营养价值发表评论(0) 编辑词条

1.海马中含有抗氧化成分——虾青素。虾青素具有强效抗氧化的作用，能缓解细胞衰老，起到美容养颜的作用。

2.海马的提取物对钙离子的专有的钙通道有很好的阻断作用，因此，在临床上经常被用来阻断钙离子内流，保护神经元的功能。

海马的营养价值

3.海马的水提取物具有促进正常人外周血中淋巴细胞转化作用，从而抑制人癌细胞的生长增殖。

4. 海马中含有蛋白质，脂肪及多种氨基酸。其皮肤黄色素为胡萝卜素，红色素为虾青素和喇蛄素，黑色为黑色素。另含乙酰胆碱酯酶、胆碱酯酶、蛋白酶等，其中包含有，如谷氨酸，甘氨酸，天冬氨酸，脯氨酸，丙氨酸，亮氨酸等17种氨基酸。另含硬脂酸，胆甾醇及胆甾二醇。并含种无机元素:钙、磷、钠、钾、镁、铁、锶、硅等。