黑牛肝菌的营养价值 发表评论(0) 编辑词条

标签: 黑牛肝菌 蛋白质 氨基酸 维生素 碳水化合物

1.在菌物医学里,黑肝菌能健脾消积,补肾壮骨,清热解烦,养血和中,对贫血、体虚、头晕、耳鸣有显著改善。

 

2.黑牛肝菌营养丰富,含有大量蛋白质和18种氨基酸,具有防癌 止咳 补气等功效,是减肥食用菌,对高血压,高胆固醇和高血脂等疾病有较好的功效。

 

黑牛肝菌的营养价值黑牛肝菌的营养价值

3.据分析,100克黑牛肝菌中含有蛋白质23.2克、热量292千卡、碳水化合物49.9克、灰分6.2克、维生素B2 4.22克、钾1600毫克、钠9.25毫克、钙11.07毫克、镁12.39毫克、磷513.58毫克、铁105微克、铜15微克、锰8.03微克、锌172.82微克、钼0.81微克、钴1.24微克。还含有多种氨基酸、蛋白胆固醇及多糖等活性物质。

 

4.经了解,牛肝菌含有人体必需的8种氨基酸,还含有腺膘呤、胆碱和腐胺等生物碱成分。牛肝菌不仅可以使用,治疗贫血、头痛、体虚等问题,还可以药用治疗腰腿疼痛、妇女白带异常等等。

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