椒蒿的食用方法 发表评论(0) 编辑词条

1.凉拌椒蒿

材料：椒蒿、大蒜、香油、盐

做法：把椒蒿洗净，去掉老茎，用热水焯半分钟。捞出后，沥干水分放入碗内、把大蒜切成蒜末，撒在椒蒿上、再撒上香油、盐，拌匀即可。

椒蒿的食用方法

2.椒蒿炖鱼

材料：贵妃鱼1条、葱姜蒜适量、八角、花椒粒适量、酱油、醋少量、咸盐适量、

椒蒿一小把、西红柿小半个、香菜适量

做法：葱姜蒜洗净切片，八角花椒粒备用。香菜洗净切碎备用。鱼洗净。热锅热油小火煎鱼，煎至两面微黄。葱姜蒜、八角花椒粒入锅爆香。加少量酱油醋，加咸盐，翻炒下。加水、椒蒿、西红柿，大火烧开转小火炖煮即可。

3.椒蒿土豆丝

材料：土豆3个、椒蒿50克、葱姜蒜适量、盐1勺、鸡精1勺、生抽1勺、油1勺

做法：土豆切丝，用水把淀粉洗干净。椒蒿洗干净切段，葱姜蒜切好备用。椒锅中入油加入葱，姜，蒜爆香。倒入土豆丝、土豆丝炒到变色，加入生抽，盐继续翻炒、带土豆快熟时，加入椒蒿，翻炒均匀，加鸡精、出锅啦。