紫苏叶的食用方法 发表评论(0) 编辑词条

1.紫苏叶茶

材料：紫苏叶、冰糖、生姜各适量。

做法：将紫苏叶、生姜洗干净，切成细丝，放入有盖子的杯中，加冰糖，用烧开的沸水冲泡，盖上盖子，焖泡十分钟即可，可当茶饮用。

2.凉拌紫苏叶

材料：紫苏叶、食盐、味精、酱油、麻油、香油各适量。

做法：紫苏叶择好，洗干净，用沸水焯一下，捞出，过凉水，挤干水分，切成段，放入盆中，加入食盐、味精、酱油、香油、麻油拌匀即可。

紫苏叶的食用方法

3.紫苏叶涮火锅

可以把紫苏叶用来涮火锅，煮开后，即可食用，不宜煮得太久，以免影响口味。

4.炒紫苏叶

材料：紫苏叶、花生油、味精、蒜、柿子椒、食盐各适量

做法：紫苏叶择好，洗干净；蒜切末、青椒切碎丁；锅中加油，放紫苏叶翻炒几下盛起，锅中留底油，加入蒜末、青椒丁炒出香味，倒入紫苏叶翻炒至熟，调入食盐、味精装盘即可。

5.紫苏叶排骨

材料：排骨、紫苏叶各适量，酱油、生姜、蒜、食盐、白糖各少许。

做法：排骨洗干净控干水分，用食盐、白糖、酱油腌渍2小时；紫苏叶洗干净、切碎，姜、蒜拍碎成末；将排骨用慢火炸至两面金黄，盛起；锅中留底油放姜末和蒜末爆香，再放入排骨、紫苏叶翻炒，加入白糖、酱油，收汁即可。