干豆腐的食用方法 发表评论(0) 编辑词条

1.干豆腐炒肉

①准备400g干豆腐，200g精肉，适量油，适量盐，适量葱，适量酱油，适量花椒面

②将干豆腐切成菱形块，肉切片，葱切碎。锅内加油，油热后加肉片，葱花炒香。

③加少许花椒面，加少许酱油。放干豆腐翻炒，可以加少量水，加一勺盐炒匀即可

干豆腐的食用方法

2.葱油干豆腐

①准备干豆腐、葱花、大料两颗、辣椒油少许、盐、味精

②干豆腐切细丝，焯一下。葱丝、辣椒油放在干豆腐之上。

③炒勺放一匙豆油，烧热，倒在葱丝之上。加精盐、味精，拌匀即可食用。

3.凉拌干豆腐

①准备黄瓜250克、干豆腐250克、香菜15克、辣椒5克、酱油5克、盐3克、味精2克、香油15克

②将辣椒洗净切成细丝，放入烧热的油锅中炸出香味，待用；干豆腐、黄瓜分别洗净，均切成细丝；香菜择洗干净切成段；

③把干豆腐丝、黄瓜丝、香菜段和各种调料拌到一起，调好口味即可装盘。