鱿鱼干的食用方法 发表评论(0) 编辑词条

1.爆炒鱿鱼干

①准备鱿鱼干，盐，酱油。 先将鱿鱼干用清水浸泡2个小时，切成小段。

②热锅起油，将鱿鱼干下锅翻炒。炒到鱿鱼干的表面有点干，有香味就可以。

③最后放一点酱油上色，就可以起锅了。

鱿鱼干的食用方法

2.鱿鱼干茄子煲

①准备鱿鱼干，辣椒，蒜，茄子，葱，酱油，蚝油少许。

②先鱿鱼干用清水泡1-2个小时，切成鱿鱼干备用。清洗干净茄子，不用去皮，切条。

③冷锅下油，多放点油，茄子吸油，开小火。油热后把鱿鱼干倒下去炸，放点盐，炸到鱿鱼干表面变脆，把鱿鱼干捞起来放到砂锅里，油留下。

④接着炸茄子，炸到茄子变软，表面变色，捞起来倒入到砂锅里。砂锅里加入酱油、蚝油、大火烧开后，加盖小火焖10分钟。

3.鱿鱼干煲白萝卜

①准备白萝卜、鱿鱼干、姜、水、盐

②事先将鱿鱼干泡发，清洗干净，切成块状备用。白萝卜去皮后切成大块状；

③将所有食材投入锅内，加姜片和水，用慢炖锅，煲二至四小时后加盐调味便可享用。