鱿鱼干的功效与作用 发表评论(0) 编辑词条

鱿鱼干的功效与作用

鱿鱼干是一种受欢迎的食品，尤其在亚洲地区。它不仅可以作为美味的小吃，还具有丰富的营养成分和许多身体健康方面的功效。本文将探讨鱿鱼干的营养价值、功效和作用。

1. 鱿鱼干的营养价值

鱿鱼干是鱿鱼的干制品，其营养成分含量非常丰富。鱿鱼干含有蛋白质、维生素B、铁、锌、硒、钙等多种营养成分。鱿鱼干中的蛋白质含量高达65％，而其它营养成分也同样丰富。比如，鱿鱼干中的钙含量是牛奶的2倍，铁含量比瘦肉还要高。

2. 鱿鱼干的功效

（1）补血力佳

鱿鱼干富含铁元素，能够对人体缺铁性贫血有很好的补血作用。同时，鱿鱼干含有一定量的维生素B12，这些营养物质能够协助身体吸收铁元素，提高身体对铁质的吸收率。

（2）增强身体免疫力

鱿鱼干中含有一些在鱿鱼体内产生的物质，这些物质能够促进人体抗体的生成，提高自身的免疫力。此外，鱿鱼干中也含有一定的硒和锌等微量元素，这些元素同样也能够增强身体的免疫力。

（3）降低胆固醇

鱿鱼干中的蛋白质含有较多的不饱和脂肪酸，这些不饱和脂肪酸对人体有很好的调节作用，能够降低人体血液中的胆固醇，保护血管健康。

（4）防癌抗癌

鱿鱼干中富含多种抗氧化物质，能够有效清除人体内的自由基，减少有害物质的侵害，从而达到预防癌症的作用。此外，鱿鱼干中的牛磺酸和DHA等物质也能够有效防止肿瘤的发生。

3. 鱿鱼干的作用

（1）辅助治疗肝炎

鱿鱼干中含有的甘氨酸和甘露醇等物质，能够提高人体肝细胞的代谢水平，对于肝炎等疾病具有一定的辅助治疗作用。

（2）缓解便秘

鱿鱼干中的膳食纤维能够刺激人体肠道蠕动，帮助消化道更好地吸收营养物质，同时还能够促进大肠蠕动，改善排便情况。

（3）增强骨骼强度

鱿鱼干中富含钙等微量元素，这些元素能够帮助骨骼强度的增加，还能够预防人体骨质疏松等疾病的产生。

总结

总之，鱿鱼干是一种富含营养成分的食品，它具有补血、增强免疫力、降低胆固醇、防癌抗癌等多种功效与作用。此外，鱿鱼干还有辅助治疗肝炎、缓解便秘、增强骨骼强度等作用。因此，适量食用鱿鱼干是非常有益的。