淡菜的营养价值 发表评论(0) 编辑词条

1.淡菜富含蛋白质、脂肪、碳水化物、氨基酸、灰分、钙、磷、铁、锰、锌、硒、碘、核黄素、尼克酸、维生素B2、叶酸、维生素B12等成分。

2.淡菜的营养丰富，对促进新陈代谢，保证大脑和身休活动的营养供给且有和极的作用，所以有人称谈菜为“海中鸡”，能很好地增强休质。

淡菜的营养价值

3.淡菜含大量的碘，对甲状腺亢进的患者是极好的保健食品。

4.淡菜含富含铁元素，有利于补血。淡菜蛋白质含量高达59%。其中含有8种人体必需的氨基酸，脂肪含量为7%，且大多是不饱和脂肪酸。而且，淡菜还含有丰富的钙、磷、铁、锌和维生素B、烟酸等。不仅含有丰富的营养物质，还具有补肝益肾、调经活血的功效。

5.淡菜也比较适宜中老年体质虚弱、气血不足、营养不良之人和高血压病、动脉硬化、耳鸣眩晕之人食用。