炒黄豆的营养价值 发表评论(0) 编辑词条

1.炒黄豆含有丰富的蛋白质、和人体必需的氨基酸，可以提高人体免疫力。

2.黄豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。大豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用，从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。

炒黄豆的营养价值

3.炒黄豆中含有的可溶性纤维，既可通便，又能降低胆固醇含量;

4.炒黄豆含有一种抑制胰酶的物质，糖尿病有治疗作用。大豆所含的皂甙有明显的降血脂作用，同时，可抑制体重增加。

5.炒黄豆含有大豆异黄醇，这是一种结构与雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，能够减轻女性更年期综合征症状、延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失，促进骨骼生成、降血脂等。