猪苓的食用方法 发表评论(0) 编辑词条

1.猪苓牛肉汤

①准备猪苓2克，薏米6克，陈皮1克，黑豆15克，牛肉200克，生姜2小块，红枣2颗，盐适量

②将黑豆和薏米洗净，浸泡4小时以上。再用温水泡软陈皮，牛肉洗净切小块，然后往锅中加入适量开水，煮2小时后放入盐调味即可。

2.猪苓茅根膏

①准备新鲜猪苓100克，鲜茅根50克，凉粉50克。

②把药材洗净备用，然后煮半小时后倒出来，最好沉淀一下，再取出煮好的猪苓茅根水来冲开凉粉，搅拌为稀糊状。

③猪苓水再倒入锅煮开倒入凉粉糊再次煮开，然后有漏勺过滤，倒入容器放凉后切块即可。

猪苓的食用方法

3.猪苓肉丝

①准备猪苓250克，里脊肉丝150克

②准备葱花、姜末、料酒、精盐、味精、酱油、素油等各适量。

③将猪苓去杂入沸水锅焯透，捞出换清水漂洗干净，挤干水，将猪里脊肉洗净，切丝。油锅烧热，放入肉丝煸炒至水干，放入酱油煸炒，加入葱、姜煸炒至熟，加入料酒、精盐、猪苓，炒至入味，点入味精，即可出锅装盘上桌。