炖猪皮的功效与作用 发表评论(0) 编辑词条

1.滋阴补虚。炖猪皮味甘、性凉、有滋阴补虚，清热利咽的功效，因此饮用炖猪皮对阴虚内热、心烦气躁、咽喉疼痛等症有食疗作用。

2.延缓衰老。炖猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶，明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，有延缓衰老的作用。

炖猪皮的功效与作用

3.提高免疫力。炖猪皮的蛋白质、脂肪、碳水化合物含量均十分丰富，可补充营养，提高机体免疫力。

4.抗皱。人体皮肤之所以出现皱纹，是由于皮肤细胞贮水功能发生障碍，细胞结合水的能力下降，可塑性衰减，弹性降低，黏膜干燥所致。要延缓或减少皱纹的出现，就必须摄入一些能提高结合力的胶原蛋白和弹性蛋白。炖猪皮正是富含胶原蛋白的食物，对减皱美容有特效。