海螃蟹的食用方法 发表评论(0) 编辑词条

1.水煮螃蟹

材料：海螃蟹，调料包、大蒜、姜、酱、油

做法：买来洗干净、烧开水、等水开了放进去螃蟹，大约10-15分钟吧、等螃蟹浮起来，在煮2-3分钟，然后取出来吧等凉些就可以吃了

海螃蟹的食用方法

2.吃法二

材料：三文鱼(中间带骨的那段)3两，豆腐1盒，海螃蟹2只，盐，白胡椒粉，料酒，葱姜

做法：三文鱼洗净后用白胡椒粉、盐、料酒腌15分钟，然后放入锅中用少油煎一下。海螃蟹洗净后，和葱姜一起在油里煸炒一下。然后料全部放入冷水中，煲制半小时。起锅前加入盐即可。还可以放些黄牙菜，真的非常鲜，完全不用加其他调料。

3.吃法三

材料：濑尿虾1000克，海螃蟹2只，葱，姜，八角，麻/花椒，蒜，红辣椒，生抽，白糖，面包糠，二锅头酒1勺(高度酒)

做法：濑尿虾洗净，从后背拿剪刀给剪开，这样容易入味。海螃蟹菜刀一劈为二，螃蟹腿用菜刀拍裂开，这样容易入味。把海螃蟹和濑尿虾放入盆里，倒入料酒和生姜，腌10分钟。

炒锅烧热，倒入腌过的濑尿虾和螃蟹，油炸，变色捞出即可。把油倒出放到其它器皿，锅里剩余少许油。倒入八角和花椒煸香，把花椒捞出去扔掉。倒入生姜、大葱、红辣椒，然后倒入油炸过的螃蟹和濑尿虾翻炒。倒入一勺高度酒，然后倒入生抽、白糖入味，倒入面包糠(炸食品专用的面包糠)、翻炒匀，出锅盛盘。