海螃蟹的营养价值 发表评论(0) 编辑词条

1.海螃蟹营养丰富，主要含有优质蛋白质、碳水化合物，不饱和脂肪酸、胆固醇。当中还含有不少的维生素，主要包括维生素A、维生素B1、B2、B12、维生素E、叶酸、硫胺素、烟酸等。另外，还含有钙、铁、锌、钾、硒、镁、磷、锰、铜、钠等多种矿物质元素。

2.海螃蟹是一种营养价值高的食材，属于梭子蟹科，在每100克海螃蟹中，含蛋白质12.2克，脂肪1.6克，碳水化合物0.9克，三种营养素的含量都是比较丰富的，海螃蟹这种高蛋白食物是补充营养，增强体质的好食材。

海螃蟹的营养价值

3.海螃蟹中的维生素和微量元素的含量也很丰富，这些营养素可以增强身体的免疫力，减少疾病对身体的困扰，是很不错的营养补充剂。

4.海螃蟹具有清热解毒的功效，在中医里面也是一种重要的食补材料，海螃蟹有补骨添髓、养筋活血，利肢节，滋肝阴，充胃液等功效，对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病都有一定的食补功效。

5.在中医典籍中也有关于海螃蟹的记载，《神农本草经》称海螃蟹“主胸中邪气热结痛，喁僻面肿”，而《名医别录》认为海螃蟹“解结散血，愈漆疮，养筋益气”，具有清热、散血、滋阴功效。