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多春鱼的营养价值 发表评论(0) 编辑词条
标签: 多春鱼 蛋白质 脂肪 糖类 无机盐 维生素 钙 铁 锰 硒 镁 铁 铜
1.多春鱼含有丰富的营养成分,常食可益体补人。多春鱼含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素A、B族维生素、尼克酸等营养成分。每100克可食用部分的多春鱼,可以产生91.6克大卡的热量,属于低热量食物,蛋白质18.38克,脂肪0.55g,含有维生素A,维生 素E,以及钙、铁、锰、硒、镁、铁、铜、钾、钠等矿物质,另外,还含多种氨基酸,牛碘酸,黄嘌呤,硫胺素、烟酸等微量元素。
2.多春鱼肉质细嫩,极易消化,对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说,吃多春鱼既能补虚,又不必担心消化困难。
3.多春鱼富含EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸),对预防血脂异常和心脑血管病等有一定的作用。
4.多春鱼富含维生素和矿物质,能够补充人体所需的营养元素。
5.多春鱼中丰富的镁元素也对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。
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