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红枣酸奶的食用方法 发表评论(0) 编辑词条
标签: 红枣酸奶
1.准备用料。将菌粉倒入容器中,加入少量牛奶、搅拌至菌粉完全溶化、加入剩余的牛奶,搅拌、倒入酸奶机的容器中
2.分别盖上盖子,放入酸奶机中、盖上酸奶机盖子,接上电源,进行发酵、发酵完成,滑嫩嫩的酸奶、把红枣切小丁,放在表面点缀即可
3.食用禁忌
1.忌加热。酸牛奶中的活性乳酸菌对人体有益无害,可分解鲜牛奶中的乳糖而产生乳酸,使肠道酸性增加,有抑制*菌生长和减弱*菌在肠道中产生毒素的作用。此外,活性乳酸菌还具有增强胃肠消化能力的作用,而经过加热煮沸后,不仅酸奶的特有风味消失,而且其中的有益菌也被杀死,营养价值大为降低。
2.忌不漱口.随着乳酸菌系列饮品品种的增多,儿童龋齿发生率也在上升,这与常饮乳酸菌饮料不无关系。因为乳酸菌中的某些菌种对龋齿的形成起着重要的作用,因此,在饮用酸奶或乳酸菌饮料后应及时用白开水漱口。
3.婴儿不宜喂酸奶。在现代家庭中,可常看到父母给婴儿喂酸奶,其实这种做法是不科学的。酸牛奶虽能抑制和消灭病原菌的生长,但同时也破坏了对婴儿有益菌群体的生长条件,还会影响正常的消化功能。
4.忌空腹饮用酸奶。空腹饮用酸奶,乳酸菌易被杀死,保健作用减弱,而饭后2小时饮用较好。
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