海胆的食用方法 发表评论(0) 编辑词条

1.海胆粥

材料：剩米饭、罗勒叶、甜醋姜丝以及盐等辅料;

具体做法：

①将剩米饭加适量的水，然后用大火进行煮滚，再转至小火煮十五分钟就行了;

②将海胆放到煮稠的粥中然后进行搅拌，注意不要用很大的力度，以免出现碎的情况;

③加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝以及盐等调料品就行了。

海胆的食用方法

2.海胆炒饭

材料：新鲜海胆、姜蓉以及鸡蛋，米饭的话一般两个人的分量就行了

做法：

①将姜蓉与的海胆肉搅拌均匀;将鸡蛋进行打碎，将油倒入锅中，差不多六成热的时候可以将鸡蛋放入锅中，朝一个方向炒成碎粒状然后盛出备用;

②将菜心洗干净备用，然后用葱油将混合好的海胆炒成膏状，之后加入鸡蛋和菜心不停的进行翻炒，最后加入适量的盐即可。

3.海胆不能和什么一起吃

①避免和凉性食物一起食用：因为海胆本身也是凉性食物，此时再与寒性食物一起的话只会对人的身体造成不好的影响。吃完海胆之后不要立马去喝汽水或雪糕这样的冰冷食物，以免对身体造成不适;

②避免和啤酒、红葡萄酒一起：因为吃完海胆之后再饮用大量的啤酒会产生比较多的尿酸，进而引发痛风。尿酸一旦过多就会集聚在关节或者是软组织中引发关节部位不适;

③患有皮肤病的患者不能吃：因为海胆中的蛋白质进入到人体是作为一种过敏原存在的，这样会加重皮肤病患者的症状，引起瘙痒等反应;

④海胆一定要煮熟：因为生海胆中细菌比较多，一般多是副溶血性弧菌等，耐热性比较高，需要80度以上的水温才能杀死，而且海胆的生活环境说明了里面很容易寄存寄生虫，所以说必须在沸水中才能杀死。