羊肉炖白萝卜的食用方法 发表评论(0) 编辑词条

1.吃法一

①准备白萝卜1根，羊肉500克，食盐、葱、姜各适量。

②将羊肉去筋膜洗净后，切成2cm的方块。准备煮锅，加入适量的水，烧开之后，放入羊肉块焯约2分钟，去除血水备用。

③白萝卜去皮洗净后，切成3厘米见方的块。姜去皮切成片，葱洗净切3厘米长的段。

④准备煮锅，加入清水开大火烧开，倒入羊肉块，放入料酒继续煮沸后，撇去浮沫，放姜片、葱段。然后调中火继续煮大概30分钟，放入切好的白萝卜一起煮，直到羊肉熟软烂的时候，加入盐调味即可。

羊肉炖白萝卜的食用方法

2.吃法二

①准备羊肉、白萝卜、花生油、食盐、味精、小葱、料酒、姜、花椒。

②羊排肉洗净，沥干血水切块。葱姜洗净分别切段、片备用。羊排肉内放入料酒、姜片抓匀，淹渍半小时。白萝卜洗净，去根须，切成块。

③锅内倒油烧至六成热，放入葱段煸香，放入腌渍好的羊排肉，大火翻炒过油

④汤锅内倒适量清水，大火烧开后放入羊肉，开锅后撇去浮沫，放十几颗花椒去腥，用小火焖煮2小时

⑤放入萝卜继续焖煮1小时，加盐、味精，撒点葱花即可。