牛奶枣的营养价值 发表评论(0) 编辑词条

1.牛奶枣据测定:每100克鲜果肉含碳水化合物18-23克，粗蛋白0.86克，维生素C50-85毫克，维生素A1、B1、B2、K等含量也相当丰富。果糖和葡萄糖含量达11-16%，可溶性固形物达14-20%。牛奶枣含丰富的果糖、纤维质，尤其维生素C的含量是西瓜的5倍，水梨的9倍，苹果的20倍，堪称为“维生素C果”。维生素C是一种抗氧化剂，有预防缺铁性贫血、促进伤口愈合、预防过敏、降低胆固醇等作用。

2.牛奶枣果实营养丰富，鲜食肉质脆嫩多汁，甜度高，口感佳，风味独特，脆甜可口，含有大量维生素C、钙、磷、维生素B、胡萝卜素等，素有"维生素丸，"之称，有"日食三枣，长生不老"之说。

牛奶枣的营养价值

3.由于牛奶枣果形优美而具苹果、梨、枣的风味，牛奶枣也享有"热带小苹果"的美誉。

4.牛奶枣果实为圆形或卵圆形，单果重50-150克，最大单果重可达180克.皮色浅色，熟色黄绿色、肉厚、核细、可食率达95%左右，肉质脆甜可口，有香味。牛奶枣富含多种维生素，微量元素也相当高，而目不寒不热，老少皆宜，被公认为保健水果!具有净化血液，帮助消化，养颜美容等保健作用。