咸橄榄的食用方法 发表评论(0) 编辑词条

1.咸橄榄炖瘦肉

①准备瘦肉250克、咸橄榄5-6颗、

②瘦肉洗干净，剁碎，加入咸橄榄隔水炖一个小时即可。

2.腌制咸橄榄

①准备咸橄榄500克、粗盐120克、玻璃罐子1个

②冲洗干净玻璃罐子，再用开水冲洗一遍，晾干没有水分，将咸橄榄洗干净后，晾干。

③然后将咸橄榄拍扁，开裂后的咸橄榄更容易入味。然后一层咸橄榄一层粗盐装进玻璃罐子密封

④等咸橄榄变黄后，粗盐也融化成水分，就可以开盖食用了，腌制后可以放很长时间。

咸橄榄的食用方法

3.咸橄榄麦冬饮

①准备咸橄榄4颗、麦冬30克、芦根20克

②将这三味药加水两碗半，煎至一碗后，去药渣，分数次服用

4.咸橄榄煮鲈鱼

①准备鲈鱼一条、姜2-3片、葱数段、咸橄榄4颗、枸杞10粒、生抽少许、盐少许

②鲈鱼洗净切段，咸橄榄对半切好备用。葱切段，姜切片，然后连着鱼和枸杞一起放入锅中，加冷水

③依次放入葱姜，咸橄榄，枸杞，加几滴生抽，加盐，盖上锅盖煮开，捞去浮沫，根据口味用盐调整咸淡，再煮2-3分钟，盛入汤碗就可以喝了。