咸橄榄的营养价值 发表评论(0) 编辑词条

1.咸橄榄皮肉细嫩，清香适口，有较丰富的营养万分。据分析，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素和钙、磷、铁等微量元素。其中，咸橄榄的含钙量在水果家族中名列前茅，每100克果肉含钙204毫克，比香蕉、苹果、柿子、桃子多20倍;维生素C的含量也是苹果的10倍，是梨、桃的5倍。

2.咸橄榄中含有大量鞣酸、挥发油、香树脂醇等，具有滋润咽喉，抗炎消肿解毒等价值。

3.咸橄榄含有大量水分及多种营养物质，能有效地补充人体的体液及营养成分，具有生津止渴之效。

咸橄榄的营养价值

4. 咸橄榄能促进骨骼生长，促进矿剂的生成和钙的吸收。所以在骨骼生长期以及在防止骨质疏松方面它也起重要作用。儿童经常食用，对骨骼的发育大有益处。

5.咸橄榄能减少体内有害的低密度脂蛋白胆固醇数量，而不降低体内有益的高密度脂蛋白胆固醇数量。

6.由于咸橄榄中的脂肪酸有抗过氧化物作用，并含有微量元素，因此它能防止某些癌变，如乳腺癌、前列腺癌、结肠癌、子宫癌等等。此外咸橄榄还有增强防辐射的功能。由于咸橄榄含有多酚和脂多糖成分，所以咸橄榄还有防辐射的功能。