蒜黄的食用方法 发表评论(0) 编辑词条

1.蒜黄炒米粉

①准备干江西米粉250g、猪肉丝150g、蒜黄1把、葱1小根切丝、洋葱适量切成丝、生抽2大匙、老抽1大匙、盐适量。

②锅中放入适量油,油稍微热一下,放入猪肉丝,翻炒均匀。放入葱丝,洋葱丝翻炒均匀。

③加入老抽,生抽,翻炒。加入切好的蒜黄段,翻炒均匀。

④米粉放入煮开的水里开锅之后煮3分钟,然后关上火,盖上盖子闷上7到8分钟之后,用凉水冲洗到不粘了,控干水分。放入步骤4中翻炒。

⑤可以用筷子翻炒,让米粉充分吸收汤汁,上色,最后放入适量盐就可以出锅了。

蒜黄的食用方法

2.蒜黄炒鸡蛋

①准备蒜黄、鸡蛋、泡发的黑木耳、葱、盐、糖、香油。

②蒜黄洗净切段,鸡蛋加少许盐打散,黑木耳洗净切丝。炒锅到油烧热倒入蛋液炒熟盛出备用。

③锅中再加少许油烧热爆香葱花。然后倒入蒜黄和木耳翻炒。加入适量的盐，再加少许糖。

④翻炒均匀后倒入炒好的鸡蛋 ，淋入香油，翻炒均匀关火。