红小扁豆的食用方法 发表评论(0) 编辑词条

1.红小扁豆炒五花肉

①准备红小扁豆、五花肉、姜、蒜、酱油、盐

②红小扁豆、五花肉洗干净待用。锅中加水烧开，倒入红小扁豆焯水后捞起把水沥干。

③五花肉切片备用。锅中倒入少量的食用油，将切好的五花肉倒入锅中翻炒。将沥干水的红小扁豆倒入锅中和五花肉放入适量的盐一起翻炒。加入适量的酱油翻炒，红小扁豆熟了起锅就可以了。

红小扁豆的食用方法

2.红小扁豆烧鸭

①准备红小扁豆、大蒜、鸭肉、泡椒、姜、豆瓣酱

②红小扁豆、鸭肉清洗干净、姜、蒜、泡椒等配料都准备好。

③锅烧热倒入食用油，油温到8成热。将鸭肉、姜倒入锅中放入豆瓣酱翻炒。

④倒入适量的老抽翻炒均匀，倒入红小扁豆继续翻炒1到2分钟左右。

⑤加入适量清水，水要没过锅中食材，开大火煮开转中小火慢炖。

⑥汤汁浓稠鸭肉熟起锅前，可以放点油辣椒之类的就可以起锅了。

3.酸辣红小扁豆

①准备红小扁豆、小米椒、大蒜、盐

②红小扁豆洗干净切成丝，小米椒切小段、大蒜拍扁剁碎备用。锅中放油烧热，将小米椒跟蒜末倒入锅中，小火炒香。

③倒入红小扁豆翻炒均匀，加入少许清水，盖上锅盖焖煮3分钟。加入2汤匙生抽，加入1汤匙香醋，加入少许食盐，然后翻炒均匀出锅。