金枪鱼的营养价值 发表评论(0) 编辑词条

1.金枪鱼主要含有蛋白质、不饱和脂肪酸、氨基酸、维生素B6、维生素B1、叶酸、胆固醇、硫胺素、核黄素、烟酸、钙、磷、钾、脂肪等成分，EPA又称OMEGA3，是金枪鱼所特有的营养物质。

2.金枪鱼中含有丰富的DHA，经常食用，利干脑细胞的再生，提高记忆力，预防老年痴呆症。

3.金枪鱼还含有大量的EPA，可抑制胆固醇增加和防止动脉硬化，对预防和治疗心脑血管疾病有着特殊的作用。

4.金枪鱼含有丰三的铁分和维生素B12，易被人体吸收。经常食用，能补充铁分，预防贫血，并能作为贫血的辅助治疗食品。

5.金枪鱼蛋白质含有丰富的氨基酸，有助干身体健康。

金枪鱼的营养价值

6.金枪鱼中含有的牛磺酸，对干预防现代人多发的动脉硬化、糖尿病、心力衰竭等有很好的效果。

7.金枪鱼富含维生素B12，可使神经系统保持正常，防止贫面。

8.金枪鱼富含核酸，经常食用可改善因身体老化所致的心脏、肝脏机能低下，从而起到预防老化的作用。

9.金枪鱼的鱼眼中含有二十二碳六烯酸，该物质具有促进儿章大脑发育、延缓老人记忆衰退的作用。