牛脑的功效与作用 发表评论(0) 编辑词条

1.补血益气。牛脑有较高的滋养补益价值，补血益气的功效，适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群，以及出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花等

2.促进消化。牛脑有助于胃酸的分泌和食物的消化，有消食化积的功效，适宜于治疗饮食积滞证。

牛脑的功效与作用

3.补脑。牛脑中可增强记忆力，延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。还含有钙元素，可提高记忆力。

4.增强免疫力。牛脑中富含蛋白质，而蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份，故适量的食用牛脑有提高免疫的作用。