摘要:1.核桃牛脑①准备一百五十克核桃肉、牛脑一副、半斤牛爪、姜一片，绍酒半汤匙。②先把牛脑浸在清水中，这么做的目的是为了撕去薄膜，除去红筋，把洗好的牛脑、牛爪放入滚水中高火3分钟，取出洗净。③将核桃肉放器皿[阅读全文]

摘要:1.牛脑富含蛋白质和脂肪，另含硫胺素、核黄素、抗坏血酸、钙、磷、铁和大量的胆固醇等成分。 2.牛脑富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，提高免疫力。缓冲贫血，有利于生长发育。 牛脑的营养价值[阅读全文]

摘要:1.补血益气。牛脑有较高的滋养补益价值，补血益气的功效，适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群，以及出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花等 2.促进消化。牛脑有助于胃酸的分泌和食物的消化，有消[阅读全文]