1.冰草中含有大量的黄酮类化合物和一些微量元素硒，以及多种人体必需的氨基酸，平时人们食用它以后，可以快速把这些营养成分吸收和利用，能提高身体各器官功能，也能延缓多种衰老症状发生。
2.冰草是一种典型的低钠高钾食材，它含有的微量元素钾和天然植物盐能促进身体内钠盐的代谢。
冰草的营养价值
3.冰草含有的氨基酸，这些物质可以直接作用于人的大脑，能延缓脑细胞老化，能促进脑细胞再生，可以提高记忆力，促进智力发育，增强大脑功能。
4.综上所述，冰草既解渴又补充营养盐分，是一种高营养价值的蔬菜，对人的健康有一定的好处，具有很好的食疗效果。
