龙井茶的食用方法 发表评论(0) 编辑词条

1.龙井山楂陈皮茶

①准备龙井茶10g，山楂10g，陈皮5g。

②:用200毫升矿泉水(冷)浸泡四个小时以上，随时随饮，疗效显著。高血压患者用开水冲泡，饮用时加少许蜜糖。长期饮用，效果更佳。

2.龙井虾仁

①准备龙井茶叶20克 ，新鲜虾仁200克，鸡蛋，味精，绍酒，精盐，熟猪油适量。

②虾仁用清水反复冲洗，盛入碗内，放入盐和鸡蛋清，用筷子轻轻搅拌至有黏性时加入湿淀粉，加味精搅拌，静置，使虾仁入味。

③将龙井茶用沸水冲泡，1分钟后倒出部分茶汤，茶叶及剩余茶汤待用。

④将炒锅用中火烧热，倒入猪油。猪油四成热时，将虾仁倒入油锅，迅速用筷子划散。待虾仁呈玉白色时起锅，沥去猪油。将虾仁倒入油锅，倒入剩余的和茶汤，然后烹入绍酒，翻炒数次，起锅装盘。

龙井茶的食用方法

3.龙井汤圆

①准备龙井茶叶10片，糯米粉200g，红豆沙150g、清水适量。

②将龙井茶叶先冲泡两道，隔去茶叶，留茶水备用(冲茶的水温不要太高，80度正好

③将糯米粉经过筛子筛到盆子里，然后将一定量的清水倒进去，用手揉捏面团，直到软硬差不多就行了，接着将面团搓成长方形，并且将它切成一个个的小块。　　

④每块小粉团捏一个深窝，放入红豆沙收口搓圆。　　

⑤取一个锅，然后将半锅清水倒进去，将上面制作好的汤圆倒进去，待到水开了之后，再将半碗清水也添加进去，然后等到汤圆浮上来就表示已经好了，可以捞出来了。

⑥捞出后冲入泡好的龙井茶就好了。

4.龙井八宝茶

①准备龙井茶适量 陈皮1勺 枸杞1勺 桂圆(干)3个 红枣3个 山楂干适量 菊花5朵 冰糖适量。

②将药材放入200毫升的沸水中即可，一日三次。