魔芋的食用方法 发表评论(0) 编辑词条

1.酸辣魔芋

①准备魔芋500克，尖椒1个，红尖椒1个，生抽1汤匙，香醋1汤匙，香油1汤匙，小黄瓜适量

②红绿辣椒洗净，切成小圆圈，魔芋豆腐在开水里滚煮3分钟，捞起沥干，放到汤盆，放入洗干净的小黄瓜，放入红绿青椒圈，放入生抽和香醋、香油，跟魔芋搅拌均匀即可！

2.辣炒魔芋

①准备魔芋300克，豆瓣酱2克，小米椒5个，大蒜3瓣，盐少许，葱1根

②大蒜切片，小米椒切段，魔芋切成小块，锅内将水烧开倒入魔芋豆腐加入少许盐，焯烫1、2分钟，将锅先烧热，倒入凉油，将蒜片，小米椒放入锅中小火炒出香辣味，再放豆瓣酱炒出红油，倒入控干水分的魔芋豆腐进行翻炒均匀，加入少许水煮上1分钟让其入味，再开大火收汁，撒上葱花即可出锅。

魔芋的食用方法

3.魔芋炖鸡腿

①准备魔芋，鸡腿，葱花，花椒粉，酱油等

②将鸡腿洗净切块，魔芋洗净切块，锅中放油加热，放入葱花，花椒粉，酱油爆香后，加入鸡腿和魔芋，煸炒一会后，加入适量水炖熟，加盐调味即可。

4.泡菜烧魔芋

①准备魔芋，泡萝卜，泡红椒，蒜末，料酒，盐，味精，蒜末等

②魔芋切块，泡萝卜切条，泡红椒切小段；魔芋入沸水中去碱味，油锅烧至5成热，下豆瓣酱，泡红椒，泡红椒，蒜末炒出香味，在下泡萝卜，烧沸出味后下魔芋，料酒，至魔芋入味，放入盐和味精调味，下蒜末炒匀即可起锅。