白糯米的食用方法 发表评论(0) 编辑词条

1.做法一

材料：糯米适量、冰糖适量

做法：准备食材，白糯米和冰糖依据人数适量选择、把白糯米淘洗干净备用；锅里加水烧开，下入米，煮40分钟，注意水不要烧干；白糯米煮到9分熟时加入冰糖，继续煮5分钟，即可出锅了。

白糯米的食用方法

2.做法二

材料：白糯米320克、甜酒粉3克、温开水250克

做法：发酵酒酿的容器提前高温消毒、白糯米稍微清洗2～3遍，提前用清水浸泡16小时。浸泡好的白糯米稍微有点透，再稍微清洗1～2遍，沥水备用。

如果水浑浊，发酵出来的糯米酒也会不清透。泡好的白糯米倒入垫了纱布的蒸笼内、冷水入锅蒸，水开后再蒸25～30分钟，把白糯米蒸熟了即可。

蒸出来的糯米用手捏，软中带有弹性。趁热把白糯米饭打散。250克温水与3克甜酒粉融合白

倒入蒸好放凉的糯米饭中混合均匀，水慢慢会被糯米吸收、戴上手套把米饭轻轻压实，这样发出来的酒糟才会成型。、

用筷子在米饭中了开个洞，发酵好的酒会慢慢从孔中渗出。密封起来，放常温温暖处发酵1～4天即可。