白糯米的功效与作用 发表评论(0) 编辑词条

白糯米的功效与作用

作为普及的主食之一，糯米已经成为中国人饮食文化中不可或缺的一部分。在糯米品种中，白糯米是一种非常受欢迎的种类。白糯米不仅味道鲜美，而且具有多种营养价值和药用价值。本文将探讨白糯米的功效与作用。

一、营养丰富，可调节体质

白糯米含有淀粉质、蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素E、钾、锌、镁等多种营养物质，特别是其所含的淀粉质，在人体内消化吸收后能够提供充足的能量，是一种理想的能量来源。同时，白糯米含有较丰富的膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，改善便秘问题。此外，白糯米味甘性平，经常食用可以起到调节体质的作用，特别是针对那些体虚、易疲劳的人们。

二、可美容护肤

白糯米还具有美容护肤的功效。它富含维生素E和锌等营养成分，能够帮助修复皮肤组织，促进胶原蛋白的生成，使皮肤更加光滑、细腻。此外，糯米中含有丰富的膳食纤维和多种氨基酸，能够帮助排出人体内的毒素，从而起到美容护肤的功效。

三、有一定的药用价值

白糯米还具有一定的药用价值。《本草纲目》中记载：“糯米能滋脾胃，增强元气，生津开胃，固精止遗，轻身益志。”由此可见，白糯米具有调节脾胃、益气养血、滋阴补肾、清热解毒等多种作用。此外，白糯米还能够降低胆固醇水平，预防心脏病和脑血管疾病的发生。

总结起来，白糯米作为一种常见的主食，不仅营养丰富，口感鲜美，而且还具有多种保健作用。不过，由于白糯米的热量较高，因此在食用时要注意控制摄入量，搭配其他蔬菜水果等食材，才能达到更好的营养和保健效果。