萝卜苗的食用方法 发表评论(0) 编辑词条

1.凉拌萝卜苗

材料：；萝卜苗、蒜末、醋、生抽、盐、鸡精

做法：将新鲜的萝卜苗择干净，用盐水泡一下，清水冲洗干净;蒜洗净去尾拍成末;

锅内放油煸香小红辣椒碎，将煸出香味的油倒入花椒油中加入蒜末、醋、生抽、盐、鸡精调成味汁;将调味汁晾凉倒入萝卜苗中;用筷子上桌前拌匀即可。

萝卜苗的食用方法

2.上汤萝卜苗

材料：萝卜苗、肉丝、菇片、枸杞、红萝卜丝、盐、糖

做法：萝卜苗洗干净，锅里烧开水，放入几滴油，倒入萝卜苗焯水120-30秒左右，刚熟透即可捞出，放在有点深度的大盘子当中;准备三花奶，一点肉丝，一点菇片，一点枸杞，一点红萝卜丝，还有腌制瘦肉剩下的一点蛋清;

锅里放入1碗半的高汤，煮开，放入肉丝和菇片再次煮开，倒入三花奶，蛋清，放入红萝卜丝，再次烧开;

最后试味，调入适量的盐，几粒糖，味道合适后放入枸杞即可把汤全部倒在盘中的萝卜苗上，马上可以享用。