黄皮干的食用方法 发表评论(0) 编辑词条

1.如何晒干

材料：黄皮

做法：购买一些新鲜的黄皮，挑选出有碰伤、发霉、腐烂的，留下完好的黄皮果，放进盆子里，加入清水和食盐，用淡盐水搓洗2遍，捞出沥干水分。沥干的黄皮放进无水无油的盆中，加入适量食盐，用手翻拌均匀，腌制2小时。等黄皮出水后倒掉水分，再加入适量白糖，再次翻拌均匀，腌制一晚上。夏天气温高，建议放进冰箱里腌制，没有冰箱就放在阴凉干燥的地方。把腌制好的黄皮拿出来，放在干净的簸箕上或板子上，放在阳光下晒1~3天，就晒好了。

黄皮干的食用方法

2.泡水喝

黄皮干是将黄皮果干制或盐腌制后晒干做成的美味干果，和陈皮一样，加上少许调味料的话，就能当做零食来吃，但如果不加调味料就可以用来泡水喝，是非常好的保健饮品材料，经常适量饮用对身体健康很有好处。

3.长期适量喝可以，但不可过量。

因为黄皮干性微温，如果吃多了很容易加重体内热气，导致人内热旺盛，出现口干舌燥、肠燥便秘、口腔溃疡、牙龈肿痛等上火不适症状，在《本草求原》中也有记载：“多食动火，发疮疖。”因此黄皮干泡水喝同样也是要注意用量的问题，一般建议一次泡水用3-5克为宜。