花菇的食用方法 发表评论(0) 编辑词条

标签: 花菇 花菇汤 花菇扒西兰花 荸荠炒花菇

1.荸荠炒花菇

材料:荸荠400克、花菇()20克、盐3克、味精3克、香油10克、淀粉(豌豆)8克、色拉油40克。

做法:将荸荠洗干净,削去外皮,切片;香菇水发后,去蒂,在开水锅内烫一下,再用冷水洗净;淀粉加水适量调匀成水淀粉。锅架火上,加油烧至七成热,煸炒香菇,加精盐、味精和荸荠片翻炒,下湿淀粉勾芡,淋入麻油,出锅装盘即成。

 

花菇的食用方法花菇的食用方法

2.花菇扒西兰花

材料:干花菇、西兰花、蒜粒、姜丝姜片、耗油、花生油、蒸鱼豉油、盐、糖。

做法:用凉白开水放一点糖泡开干花菇。准备好蒜粒姜丝姜片。放一点油、盐、姜片白灼西兰花2分钟后捞起。放油放姜丝爆香后,放入适量的蒸鱼豉油,把花菇放进去煮入味(花菇之前需要用开水烫1分钟左右后捞起再用)。把花菇盛起。再放入蒜粒炒至出味。最后把调料淋上准备好的花菇和西兰花即可。

 

3.花菇汤

材料:花菇四个青菜一小把虾皮适量食用油适量,胡椒粉和食用盐适量

做法:菇洗净后切片,青菜洗净,在炒锅中放食用油加热以后把香菇片入锅翻炒,再加适量清水,放入青菜和虾皮,加热烧开再烧五分钟,最后加入需要调味料调匀以后就能食用。

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