花菇的营养价值 发表评论(0) 编辑词条

1.花菇含有丰富的营养成分，而且其营养价值和药用价值以及食疗价值，都是非常高的，曾经被认为是食物中的珍品，是菌类之王。

2.花菇含有丰富的蛋白质和氨基酸、脂肪、粗纤维和维生素E、B2、C、烟酸、钙、磷、铁等。其蛋白质中有白蛋白、谷蛋白、醇溶蛋白、氨基酸等，据分析花菇含有粗蛋白23.2%~24.3%，粗脂肪2.92%~3.37%，水溶性多50~74mg/ml，并有钙、锌、磷、铁等矿物质和多种维生素。氨基酸含量极高，含有17种人体所需要氨基酸和丰富的花菇多糖，VD含量达120个国际单位，并含有大量的花菇嘌呤碱。经常吃花菇的话可以补充丰富的维生素和矿物质哦，对于提高体质有好处，还可以有补气血的作用，是不错的一款养生食材哦。

花菇的营养价值

3.其中人体所需的8种氨基酸，它就有7种，必需氨基酸总量达3.5827%，氨基酸总量达9.4515%，其含量均比一般香菇高，同时还含有30多种酶，所含维生素D源(麦皆留醇)是蔬菜中所缺少的，是大豆的21倍。氨基酸的含量是很多食材的倍数，所以经常吃花菇有好处。

4.经常吃花菇是有好处的呢，可以有促进食欲的作用，对于补充丰富氨基酸是有好处的呢，而且也可以有提高体质的作用和效果，对于增强免疫力有好处，日常生活中可以经常吃。