竹叶菜的食用方法 发表评论(0) 编辑词条

1.竹叶菜粥

①准备竹叶菜200克、粳米100克，食盐适量

②将竹叶菜洗净后切成细末，粳米淘洗干净;锅置火上，放入适量的清水、粳米大火煮开后，转小火慢煮至粥快熟烂;放入切好的竹叶菜以及食盐煮至粥成即可。

2.辣炒竹叶菜

①准备竹叶菜1把、香菇5朵、甜玉米粒适量，色拉油、食盐、葱、生抽、辣酱适量

②将竹叶菜、香菇洗净后切成小丁，甜玉米粒洗净沥干水分;锅中倒入少许油，放入葱花爆香锅底，放入香菇煸炒，然后放入1勺辣酱;

③放入切好的竹叶菜，加入生抽翻炒;最后放甜玉米粒，加盐调味后出锅即可。

竹叶菜的食用方法

3.蒜蓉竹叶菜

①准备竹叶菜适量，蒜末、食盐、食用油适量

②将竹叶菜洗净，沥干水分后，切成适合大小的段;锅内放入适量的油烧热，放入蒜蓉炒香;

③倒入切好的竹叶菜大火快炒;加入适量的盐调味即可。

4.上汤竹叶菜

①准备竹叶菜、皮蛋、小米辣、蒜

②竹叶菜清洗干净，清洗好的竹叶菜放少许的盐，浸泡15分钟左右，捞起备用。

③皮蛋剥壳切成小粒、小米椒洗干净切成粒备用。锅里水烧开，放入少许的盐放入竹叶菜，焯水捞起略控水装盘。

④锅里放油倒入姜末、小米椒炒出香味，然后加入皮蛋粒稍微翻炒。

⑤加入少许的水，烧开后浇在菜叶上出锅就可以了。