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当归蛋的食用方法 发表评论(0) 编辑词条
标签: 当归蛋
1.做法
①准备生鸡蛋3只、当归9克、水适当
②生鸡蛋放进锅中,加凉水未过生鸡蛋,加小量盐拌和,水烧开后文火煮10分钟(添加盐能够避免生鸡蛋裂开时鸡蛋清排出,盐能够使蛋白凝结) 生鸡蛋捞起来,用凉水侵泡一下。除掉蛋壳
③用木签或是针,在生鸡蛋表层刺一些小圆孔(和当归一起煮,更非常容易渗进生鸡蛋内)
④将当归放进锅中,加3碗水,放进生鸡蛋。火烧开,文火炖,熬汤至一碗就可以
2.食用注意
1.当归蛋有活血的功效,因此,平时经血较多的人群月经期间最好不要吃当归煮鸡蛋,以免增加月经量,不利于身体健康。
2.一个月吃2-3次即可。 从功效上来说,当归蛋有补血活血、调经止痛的作用,一个月食用2-3次当归蛋可以起到调理月经、滋补身体的作用。当归蛋虽然功效好,但是也不要过量的食用,以免起到负面作用,尤其是本身血气比较旺盛的人群,若是过多的食用当归蛋反而会引起不适
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