紫包菜的营养价值 发表评论(0) 编辑词条

1.据测定，紫包菜含有丰富的维生素C、和较多的维生素E和B族。每100克食用部分含蛋白质1.4克，脂肪0.1克，糖3.3克，钙57毫克，磷42毫克，铁0.7毫克。

2.紫包菜具有重要的医学保健作用，是一种天然的防癌药物。紫包菜含有丰富的维生素C，维生素E，维生素U，胡萝卜素，钙、锰，钼以及纤维素。紫包菜可以补充维生素，具有抗癌的作用，可以提高免疫力，而且还可以有保护肝脏的作用，经常吃可以补充丰富的维生素，可以有抗氧化的效果

紫包菜的营养价值

3.紫包菜含有的维生素E与维生素A前身物质(β―胡萝卜)，这些抗氧化成分能够保护身体免受自由基的损伤，并能有助于细胞的更新。

4.紫包菜含有丰富的硫元素，这种元素的主要作用是杀虫止痒，对于各种皮肤瘙痒，湿疹等疾患具有一定疗效，因而经常吃这类蔬菜对于维护皮肤健康十分有益。

5.紫包菜中含有的大量纤维素，能够增强胃肠功能，促进肠道蠕动，以及降低胆固醇水平。 其中的铁元素，能够提高血液中氧气的含量，有助于机体对脂肪的燃烧，从而对于减肥大有裨益。