高良姜的食用方法 发表评论(0) 编辑词条

1.良姜粥

①准备高良姜5克、大米50克、红枣2枚、葱白2段、砂糖适量。

②将高良姜晒干研粉，用大米、红枣煮粥，待粥将熟时加入葱白、高良姜粉，再煮片刻；加入适量砂糖调匀，即可服食。

高良姜的食用方法

2.高良姜炖鸡块

①公鸡1只，高良姜、草果、陈皮、胡椒各3克，酱油、葱、姜、盐各适量。

②将鸡去毛及内脏洗净，切块，放锅内；加诸药物及佐料，加水小火煨炖至熟烂即可。

3.泰式绿咖喱酱

①准备罗勒、香菜、青柠、红葱头、蒜头、孜然粒、香茅、青辣椒、芫荽籽、高良姜、鱼露、柠檬叶、棕榈糖、泰式虾酱。

②红葱头去皮切丁，蒜头去皮，将青柠的外皮削下来（只要外层绿色的部分不要里面的白色组织）。

③辣椒剖开，去籽后随便切切。将沙姜切掉老硬的部分后切片。香茅的外层硬壳去掉，将靠近根部白色的部分切片，弃掉绿色那头切不动的部分。

④芫荽籽和孜然粒放锅内干炒一会儿至出香味。将以上所有准备好的材料放进搅拌机，挤入2个青柠的汁，倒入橄榄油 ，充分搅打成泥状即可。