烤橘子的食用方法 发表评论(0) 编辑词条

1.做法

①准备金橘6个。

②取出6个金橘，备用。用水将橘子冲洗干净。

③放在50℃左右温水中泡3分钟，去除表皮残留农药。取纸巾或者干净的布，来擦橘子。

④把橘子表面的水，擦干。依次把所有的橘子擦干。

⑤锅烧干，把金桔放进去，用小火慢慢加热。用铲子不停的翻炒金桔，炒至微焦，橘子冒热气并伴有橘香味即可。

烤橘子的食用方法

2.哪些不能一起吃

①黄瓜。橘子忌与黄瓜同食。黄瓜中的维生素C分解酶会破坏橘子中所含的多种维生素，而使橘子的营养价值降低。

②鳗鱼。鳗鱼与桔子相克，同食会中毒。

③蟹。橘与蟹不可同食，鳖肉含有丰富的蛋白质，而橘子含果酸较多。若将橘子等含果酸丰富的水果与含蛋白质较多的鳖肉同时食用，水果中的果酸可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收。

④花红。花红与橘子相克，花红、橘子性均湿热，同食易使人上火。

⑤牛奶。橘子忌与牛奶同食。牛奶里面的蛋白质会与橘子里面的过酸和维生素C发生反应，会凝结成块状，影响肠胃的消化吸收，还很容易引起腹胀、腹痛、腹泻等不适症状。因此人们在喝牛奶之后的1个小时内一定不能吃橘子。

⑥动物肝脏。柑橘与动物肝脏不能同食，柑橘含有丰富的维生素C，动物的肝脏富含铜、铁等离子。若将两者同时食用，铜、铁等离子极易使柑橘中的维生素C氧化，从而失去原有营养价值。

⑦萝卜。橘子忌与萝卜同食。因为吃萝卜后人体会迅速产生一种叫做硫酸盐的物质，并且代谢产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。如果此时食用橘子的话，会使橘子中的类黄酮物质在肠道就被分解，转化成羟苯甲酸和阿魏酸，会促进硫氰酸对甲状腺的抑制作用，导致甲状腺肿。