黄椒的食用方法 发表评论(0) 编辑词条

1.黄椒鸡丁

①准备鸡胸肉350克、黄椒30克、红椒50克、葱白适量、姜适量、生抽适量、料酒适量、盐适量、生粉适量、料酒适量

②葱白切葱花，姜切末，黄椒切丁，红椒切丁。

③鸡胸肉切丁，放入生抽、料酒、半勺盐、两勺生粉拌匀，腌制十分钟。

④锅入油，倒入鸡丁，炒至变色，盛出。锅留底油，放入姜、葱爆香，倒入红、黄椒，翻炒数秒，放入鸡丁、料酒、少许盐，翻炒片刻即可。

黄椒的食用方法

2.黄椒鸡丝

①准备鸡胸肉150克、红椒50克、青椒50克z黄椒20克、盐适量、杏鲍菇80克、蚝油适量、姜适量、蒜子适量、生粉适量、料酒适量、生抽适量。

②首先将鸡胸肉切丝、青椒切丝、红椒切丝、姜切片、蒜子切片、黄椒切丝、杏鲍菇切丝。

③准备好鸡肉丝，淋入适量料酒、生抽，加小半勺盐、一勺生粉拌匀，接着淋入适量食用油，再次拌匀，腌制十分钟。

④锅中放入油，下入鸡肉丝，翻炒至变色盛出。锅中再次倒入油，下入蒜子、姜片煸香，随后将杏鲍菇倒入锅中，翻炒至变软时，加一勺盐、少许白糖，倒入一勺蚝油翻炒调味，接着下入青椒、红椒、黄椒，倒入鸡肉丝，翻炒至断生，即可。