玛卡的营养价值 发表评论(0) 编辑词条

1.玛卡的糖类含量比较高，约为74.18g/100g，这使1g玛卡能提供2850卡的热量，这些糖类中大部分是淀粉，少量是果糖和糊精，玛卡被认为是十字花科独行菜属植物中为宜一种淀粉植物，它含有大量的聚集淀粉，可提供能量。

2.玛卡中含有一定量的玛卡烯和玛卡酰胺有直接关系，玛卡烯和玛卡酰胺能缩短反应时间，迅速勃起，并提高勃起的硬度，改善**症状，从而提高*。

3.玛卡中的矿物质含量丰富，包括有锌、铁、钙、碘、镁、锰、铜、钾、钠等，而在我国钙、铁、碘的缺乏比较常见，食用玛卡能在这些方面得到补充，同时玛卡中含有适量的锌元素，有增强机体免疫力、加速伤口愈合、促进维生素A代谢、改善味觉、提高智力等各种生理营养价值。

玛卡的营养价值

4.玛卡中膳食纤维的含量为21.13g/100g，其中可溶性纤维5.3g/100g，不溶性纤维15.19g/100g，粗纤维占32.57%，食用玛卡能很好的补充膳食纤维，同时也能防治结肠癌，还具有降血脂、降血糖、助消化、抗饥饿、减肥、调节肠胃功能、通便等作用，

5.玛卡中脂肪含量仅有0.92%，其中38.64%是亚油酸、26.46%是亚麻酸、17.73%棕榈酸，这可以看出玛卡中不饱和脂肪酸的含量较高，食用玛卡对心血管系统疾病很有帮助。

6.玛卡含有8种维生素，分别是维生素C、B1、B2、B6、A、E、B12、B5。合理的食用玛卡能平衡的补充各种维生素，促进机体的代谢，维持机体平衡，提高人体健康质量。

7.玛卡富含的各种生物碱活性分子，可以有效的作用于视丘下部和脑垂体，从而达到调节人体内分泌腺的功效，促进内分泌平衡。

8.玛卡含有的苄基介子油苷和苄基异硫氰酸特有的生物活性成分在玛卡有效成分中被发现，这些成分实质上是一种有丝分裂剂，对各种化学致癌具有明显的抑制作用，甾醇活性成分、茶多酚等多酚类物质可以有效抑制癌变，还具有抗肿瘤作用。

9.玛卡含有丰富的氨基酸，而且结构合理，具有改善人体体质的作用。保证机体组织内部理化性质的相对恒定，从而减轻和避免人体各组织器官的过度疲劳，体现了玛卡多种功效成分的协同作用。