苦瓜干的营养价值发表评论(0) 编辑词条

1.苦瓜干之中还含有非常丰富的维生素、粗纤维素、蛋白质以及氨基酸等多种的营养元素，可以降血糖降血脂降血压。炎热的夏季，炒上一点苦瓜干吃，清热败火。

2.苦瓜干之中含有不少的水溶性维生素成分，这些成分可以溶入水中被有所吸收。苦瓜干之中含有的苦瓜皂苷和苦瓜多糖，这两种则是苦瓜干之中最为突出的活性成分，苦瓜多糖则是由多种植物多糖从而造成的。

苦瓜干的营养价值

3.很多动物试验之中，苦瓜多糖、苦瓜皂苷有助于抑制坏细胞的生长、它们还有利于改善胰岛分泌的状态，促进胰岛素更加有效地进行分泌，因此一直被称为有潜在降糖的效果。苦瓜干调节胰岛素的实验大部分其实都是在动物实验、体外实验之中完成的，虽然它们的确是对动物有一定的血糖改善效果，但是这不能等同于日常我们摄入苦瓜的效果。

4.苦瓜干的药用价值真的也非常高：苦瓜干属于药食两用的一种好食材，苦瓜干晒干了之后，还是治疗发热的上药中药。