黄豆汤的食用方法 发表评论(0) 编辑词条

1.白果黄豆鱼肉汤

①准备鱼肉200克，白果10颗，黄豆1把，植物油、银耳、姜片、盐各适量。

②鱼肉洗净切片;白果去衣、心，黄豆洗净，入沸水锅汆烫捞出。锅置火上，植物油烧至四成热，下入鱼肉略煎，加适量水烧开，下白果、黄豆、银耳。

③再次煮开，下入姜片，转至小火慢炖至汤色浓白，调入适量盐提味，再炖2-3分钟即可。

黄豆汤的食用方法

2.丹参黄豆汤

①准备黄豆50克、丹参10克、蜂蜜适量

②丹参洗净放砂锅中，黄豆洗净用凉水浸泡1小时

③捞出黄豆倒入锅内加水适量煲汤，至黄豆烂熟，拣出丹参，加蜂蜜调味即可食用。

3.黄豆凤爪汤

①准备鸡爪10只、水发黄豆50克、小排骨250克、开水1500毫升、姜3片、芫荽2克、盐5克、味精3克、红枣10颗

②鸡爪去趾甲，用少许盐搓擦，洗净。排骨斩块，与鸡爪一起焯水，洗净。锅内放鸡爪、小排骨、黄豆、红枣、姜片、开水，用大火烧滚，转用小火煨3小时，加盐、味精、芫荽即成。