绿豆面的食用方法 发表评论(0) 编辑词条

1.做成煎饼

①准备鸡蛋1个、普通面粉300g、绿豆面100g、玉米面100g、甜面酱50g、蚝油20

②100g普通面粉加一个鸡蛋用25克左右的水和好，醒发15分钟，杆薄到能透字的程度。形状不限。油温七成热放入薄脆，炸至两面金黄

③普通面粉200克，绿豆面玉米面各100克，用500克的水和成糊。用敖子在饼铛上摊好，放鸡蛋！撒上韭菜麽，葱花，香菜。

④甜面酱50克加上20克耗油混合，刷的量自己决定，放上薄脆和火腿肠以及自己想吃的任何东西。最后完成自制煎饼。

绿豆面的食用方法

2.做成糕点

①准备绿豆面250g、白糖60g、热水35g、糖桂花1勺

②绿豆面不加水，直接上锅蒸，上汽后30分就好，蒸的时候盛绿豆面的容器需加盖，没盖用保鲜膜。蒸好的面过筛

③在过筛后的面中加白糖

④加糖桂花，加热水，融化糖，然后和绿豆面混匀

⑤用模具造型，然后和刚开始一样，上锅蒸30分钟，记得加膜。蒸好后凉凉，可放冰箱保存。随时可食用。

3.做成面条

①准备绿豆面适量，用水搅开搅匀，然后放在锅内蒸热。

②也可以碾碎了，兑入牛奶或者豆浆吃绿豆糊；

③或者将面切成条，在沸水里烫一下起锅倒入事先调好佐料的碗中，香喷喷的绿豆面就好了。